Todos los viajes empiezan con una lista de lo que vas a ver. El mío empezó con una lista de lo que no podía comer. Soy May, y hace unos años mi cuerpo tomó una decisión por mí: el gluten y yo no íbamos a seguir siendo amigos. Alergia al gluten no celiaca. Al principio…
Cuando un pincel se convierte en un camino 很厉害
Hěn Lìhai · “muy impresionante” Hay decisiones pequeñas que, vistas de lejos, resultan no haber sido pequeñas para nada. La mía cabe en una frase: mi hermano y yo reservamos una clase de caligrafía china. Nada más. Fuimos por curiosidad. Salimos con un rumbo. Porque esa clase nos llevó a una institución. Y esa institución…
Asia sin gluten: el mapa del arroz y las posibilidades
Si le tienes miedo a Asia por ser intolerante o alérgico al gluten, te entiendo. La primera vez que lo piensas, la cabeza se te llena de alertas rojas: salsa de soya escondida hasta en el agua, woks cruzados y el pánico de intentar explicar “soy alérgica” en un idioma que no dominas. Pero la…
Verse y sentirse bien (sin perder la calma ni la esencia)
Durante mucho tiempo vi la moda como algo lejano, casi como un terreno exclusivo para quienes viven pendientes de las tendencias o de la vanidad. Sin embargo, con el tiempo y los viajes, fui descubriendo que la forma en que nos vestimos puede ser algo mucho más bonito y tranquilo: un pequeño gesto de cuidado…
La travesía por mi “Joe”
(o cómo le metí una idea en la cabeza a todo mi grupo y de cómo encontré, perdí y volví a encontrar el artículo más fantástico del viaje) Todo empezó conmigo. Y lo admito sin culpa. Antes de salir de viaje, en algún momento entre empacar y hacer listas, había visto la bolsa. La guardé…





